SOK Z POMARAŃCZY

Mimo dużej delikatności, witamina C jest tu chroniona przez naturalną kwasowość pomarańczy i przez jej grubą skórkę. Sok wyciśnięty z pomarańczy jest równie bo­gaty w witaminę jak sam owoc, pod warunkiem że zostanie spożyty od razu. Pomarańcza dostarcza dużej ilości łatwo wchłanianego wapnia, gdyż występuje tu on w towarzystwie optymalnej daw­ki fosforu oraz kwasku cytrynowego, który ułatwia jego wchłanianie. Dzięki temu jest to wapń równie dobrej jakości jak ten zawarty w mleku, które jest prze­cież jego głównym dostarczycielem. Pomarańcza, szczególnie ładnie zabarwio­na, jest bogata w karoten, główny prze- ciwudeniacz, którego pozytywne działanie na choroby układu krążenia, nowotwo­ry i przedwczesne starzenie się zostało ogólnie uznane